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ヤミーズディッシュ

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6月のレッスン

ヤミーズディッシュのアジアンクッキングクラス

アジア料理ユニットのヤミーズの3人が集結し、3月よりクッキングクラスを開講します。毎月ひとつの食材をテーマに、3カ国の料理をご紹介していきます。一回のレッスンで3カ国の料理を習得できる超お得なレッスンです!!!


6月のレッスン

6月のテーマ食材は「ゴーヤ」

3カ国とも得意な素材です。
加熱して、生で…と様々なタイプの料理をご紹介します。


<メニュー> 

タイ料理 担当・長澤恵

ゴーヤの肉詰めスープ*トムチューマラヤッサイ

ジューシーな豚肉とプリッとした海老を混ぜてゴーヤに詰めてスープ仕立てにします。ご飯にぴったりのおかずスープです。


インド料理 担当・渡辺玲

南インド風ゴーヤーカレー*PAWAKKAI CURRY

ゴーヤーをスパイス、タマリンド、ココナッツなどで炒め、煮込んだ、シンプルな惣菜カレー。


ベトナム料理 担当・伊藤忍
★ゴーヤとイカのあえも*ゴイ コ― クア ムック

生のゴーヤとボイルしたイカのあえものです。ヌックマムの他チリソースも使ってほんのりピリ辛でビールにもよく合います!


<日時>

6月28日(土)

昼クラス 12:00~15:00 残席1

夜クラス 18:00~21:00 残席3


<場所>
自由が丘「an com」(ベトナム料理の伊藤忍のスタジオ)
東急東横線・東急大井町線「自由が丘」駅下車 徒歩6分

※ご予約成立の方に、詳しい場所情報お伝えいたします。
※渡辺玲の西荻窪のスタジオと伊藤忍の自由が丘のスタジオで交互で開催していく予定です。


<レッスン料>

1名様 ¥8000(税込・4月以降も同料金です)
※レッスン当日現金でお支払い下さい。
※ご試食時のお飲み物はお水やお茶をご用意致しますが、アルコール類が飲みたい方はお一人様一本まで持ち込み可能です。

キャンセル料:ご予約成立後、開催日の4日前を切ってのキャンセルの場合はキャンセ料を頂きますのでご了承ください。
レッスン開催日~2日前・レッスン料の100%
レッスン開催日3~4日前・レッスン料の50%
※キャンセルの連絡方法などはご予約の方にお知らせいたします。


<定員>

各クラス12名


<レッスンスタイル>
3人の3品の料理のデモンストレーションと説明、3品の料理のご試食
※基本的には参加者の皆様の自習や片付けはありませんが、時間が押してしまった際はお手伝いして頂く場合もありますので、ご了承くださいませ。

<ご予約方法>

5月31 日 午前10:00よりご予約スタート
下記のメールアドレスに必要事項を記載してメールをお送り下さい。
(メール担当:伊藤忍)
メールアドレス yummysdish@excite.co.jp

①お申込み者のお名前
②人数(複数の場合は全員のお名前も)
③電話番号(複数の場合は全員の電話番号も、できれば当日連絡の取れる携帯電話の番号)
④希望クラス(昼クラス./夜クラス どちらでも可能な場合はその旨も)
⑤ヤミ―ズのメンバーの教室のレッスンの受講経験の有無
 (こちらの回答で特に優先などはありませんが、参考までに)


※メールは先着順に受け付けさせて頂きます。予約開始時間前に到着のメールは無効となりますのでご了承ください。
※料理教室のレッスンをしながらメールの受付をしておりますのでご返信まで2~3日お時間を頂く場合もございます。もし3日経過してもお返事がない場合はサーバーの不具合などでメールが未着の可能性もありますので、再度ご連絡下さいませ。

※各講師など別のアドレス宛のお申込みは受け付けできませんのでご了承ください。
※メールに記載が必要な事項に漏れがある場合は、その場でご予約成立とならない場合もありますので、必ず記載内容のご確認をお願い致します。
※定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。


<その他>

・ご予約成立後、ご連絡なしのキャンセル(無断欠席)の場合は次のレッスンのご予約をお断りする場合もありますので、必ずご一報下さいませ。
・実習スタイルではないため、食べられない食材がある場合など、当日お知らせ頂いても抜く事ができない場合があります。お申込み時に必ずご一報お願い致します。ただし、その食材がその料理の基本食材になっている場合は、抜く事が出来ない場合もありますので、お申込み前にお問い合わせをお願い致します(特に食材のアレルギーがある方などはご注意ください)。

皆様のご応募をお待ちしております!


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# by yummysdish | 2014-05-24 04:52 | 料理教室

5月のレッスン

ヤミーズディッシュのクッキングクラスの5月のレッスン、昼、夜ともに満席となりました。キャンセル待ちも受付中です。

また、6月のレッスンの方は6月29日でご案内しておりましたが、
(4月のレッスンでも口頭でお伝えしておりました…)
急遽6月28日(土)の開催に変更になりました。

6月のレッスン
日時:6月28日(土) 昼クラス・12:00~/夜クラス・18:00~
テーマ:『ゴーヤ』
ご予約スタート:5月31日(土)10:00~
※ご予約の方法やメニュー詳細については、5月24日にこちらのブログで告知致します。

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# by yummysdish | 2014-05-09 21:51 | 料理教室

5,6月のレッスン

3月よりスタートしたヤミ―ズディッシュのクッキングクラス、
無事に4月の第二回のレッスンが終了致しました。

5月のレッスンのご予約は4月26日よりスタートしております。
昼クラス(12:00~)は満席となりましたが(キャンセル待ち受付中)、
夜クラス(18:00~)に若干空席がございます。
ご検討中の方はお早目にお申込み下さいませ。
(メニューなどの詳細は2つ前の記事をご覧ください)

また、6月のレッスンの方は6月29日でご案内しておりましたが、
(4月のレッスンでも口頭でお伝えしておりました…)
急遽6月28日(土)の開催に変更になりました。

6月のレッスン
日時:6月28日(土) 昼クラス・12:00~/夜クラス・18:00~
テーマ:『ゴーヤ』
ご予約スタート:5月31日(土)10:00~
※ご予約の方法やメニュー詳細については、5月24日にこちらのブログで告知致します。



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# by yummysdish | 2014-05-02 01:31

5月のレッスン

ヤミ―ズディッシュのクッキングクラスの5月のレッスンのご予約の受け付けを
4月26日よりスタートしておりますが、28日の朝現在まだ空きが少しございます。

今回のご予約はいつもよりゆっくりな感じです。
ご予約のタイミングを逃した…と思っている方も
まだ間うかも知れません!

ご応募お待ちしております。
※詳細はこの前の記事をご覧ください。



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# by yummysdish | 2014-04-28 04:51

5月レッスンのお知らせ

ヤミーズディッシュのアジアンクッキングクラス

アジア料理ユニットのヤミーズの3人が集結し、3月よりクッキングクラスを開講します。毎月ひとつの食材をテーマに、3カ国の料理をご紹介していきます。一回のレッスンで3カ国の料理を習得できる超お得なレッスンです!!!


5月のレッスン

5月のテーマ食材は「鯵!」
鯵という同じ素材でも、生のもの、干物、ほぐして調理、丸のまま調理…と色々なスタイルの食べ方が楽しめます。各国の特徴溢れるメニューを楽しんで下さい!


<メニュー> 

タイ料理 担当・長澤恵

★鯵のココナツ風味ソースかけそうめん(カノムチーンナムヤーガティ)

レッドカレーペーストにタイの生姜とココナッツミルクを合わせたソースをそうめんにかけた夏向きのお料理。バジル、茹で野菜、生野菜を混ぜながら頂きます。


インド料理 担当・渡辺玲

★鯵の干物の南インド風ドライカレー

南インドでは本来サメでつくる、スパイシーな魚のほぐし身の炒めもの。日本の干物が本格インド料理に変身します。


ベトナム料理 担当・伊藤忍
★鯵の唐辛子焼きと生空芯菜のライスペーパー巻き(Ca nuc nuong muoi ot cuon banh trang)

ベトナム中部の海岸線の地域では豊富に取れる鯵を、丸のまま蒸したり焼いたりしてライスペーパーで巻いて食べる習慣があります。こちらの料理は唐辛子と塩風味で鯵を焼きます。癖の強い鯵には生の空芯菜を合わせるのがこの地域の料理の特徴です。


<日時>
5月24日(土曜日)
昼クラス・12:00〜15:00(終了予定)  満席(キャンセル待ち受付中)
夜クラス・18:00〜21:00(終了予定)  3席空きあり(5月1日現在)
※各クラス入室可能時刻は開始時間の15分前からとなります

<会場>

西荻窪「サザンスパイス」(インド料理の渡辺玲のスタジオ)

JR中央線西荻窪下車、徒歩7分
※ご予約成立の方に、詳しい場所情報お伝えいたします。
※渡辺玲の西荻窪のスタジオと伊藤忍の自由が丘のスタジオで交互で開催していく予定です。


<レッスン料>

1名様 ¥8000(税込)
※レッスン当日現金でお支払い下さい。
※ご試食時のお飲み物はお水やお茶をご用意致しますが、アルコール類が飲みたい方はお一人様一本まで持ち込み可能です。

キャンセル料:ご予約成立後、開催日の4日前を切ってのキャンセルの場合はキャンセ料を頂きますのでご了承ください。
レッスン開催日~2日前・レッスン料の100%
レッスン開催日3~4日前・レッスン料の50%
※キャンセルの連絡方法などはご予約の方にお知らせいたします。


<定員>
各クラス12名

<レッスンスタイル>
3人の3品の料理のデモンストレーションと説明、3品の料理のご試食
※基本的には参加者の皆様の自習や片付けはありませんが、時間が押してしまった際はお手伝いして頂く場合もありますので、ご了承くださいませ。

<ご予約方法>

4月26日 午前10:00よりご予約スタート
下記のメールアドレスに必要事項を記載してメールをお送り下さい。
(メール担当:伊藤忍)
メールアドレス yummysdish@excite.co.jp

①お申込み者のお名前
②人数(複数の場合は全員のお名前も)
③電話番号(複数の場合は全員の電話番号も、できれば当日連絡の取れる携帯電話の番号)
④希望クラス(昼クラス./夜クラス どちらでも可能な場合はその旨も)
⑤ヤミ―ズのメンバーの教室のレッスンの受講経験の有無
 (こちらの回答で特に優先などはありませんが、参考までに)


※メールは先着順に受け付けさせて頂きます。予約開始時間前に到着のメールは無効となりますのでご了承ください。
※料理教室のレッスンをしながらメールの受付をしておりますのでご返信まで2~3日お時間を頂く場合もございます。もし3日経過してもお返事がない場合はサーバーの不具合などでメールが未着の可能性もありますので、再度ご連絡下さいませ。

※各講師など別のアドレス宛のお申込みは受け付けできませんのでご了承ください。
※メールに記載が必要な事項に漏れがある場合は、その場でご予約成立とならない場合もありますので、必ず記載内容のご確認をお願い致します。
※定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。


<その他>

・ご予約成立後、ご連絡なしのキャンセル(無断欠席)の場合は次のレッスンのご予約をお断りする場合もありますので、必ずご一報下さいませ。
・実習スタイルではないため、食べられない食材がある場合など、当日お知らせ頂いても抜く事ができない場合があります。お申込み時に必ずご一報お願い致します。ただし、その食材がその料理の基本食材になっている場合は、抜く事が出来ない場合もありますので、お申込み前にお問い合わせをお願い致します(特に食材のアレルギーがある方などはご注意ください)。

皆様のご応募をお待ちしております!


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# by yummysdish | 2014-04-19 18:38